圧力釜の蒸気が噴出して熱傷 圧力計を確認しなかった
【製造業】【高温・低温の物との接触】
災害の発生状況
食品工場で、女性作業者が２層式の圧力釜に食品の原料を入れて規定時間蒸気を吹き込み炊きあげを行い、釜の圧抜きバルブを開けて20分ほど他の作業をした後、釜の蓋を外していたところ突然蒸気が噴き出して顔や手に熱傷を負い、１ヵ月の休業災害となりました。
災害の主な原因
① 釜の圧抜き作業中、…
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起因物等：
