圧力計等が不良の釜が破裂して熱傷 ベテランが長年の慣れた作業で確認不足
【製造業】【破裂】
災害の発生状況
食品工場の原料混合炊き上げ工程で、２層式の小型圧力釜（内容積0.2ｍ3）に原料を入れて、ジャケット部分に蒸気を吹き込んで炊き上げる作業で、作業者（男性55歳、経験約25年）が釜のフタを外していたところ、突然大量の高熱の蒸気が吹き出して顔や手に全治１カ月の熱傷を受けました。
この工程では同様の釜が２基あり、１基の炊き上がりは約１時間30分で、この作業はほとんど被災者１人で行われていました。
災害の主な原因
① 釜の内圧を…
この記事の全文は、安全スタッフの定期購読者様のみご覧いただけます。
▶定期購読のご案内はこちら
