栄養士採用へ好循環狙う

　給食事業大手のエームサービス㈱（東京都港区、小谷周代表取締役社長、4万4730人）は、企業内大学「わたしアカデミー」を運営し、教育研修の内製化を進めている。業務委託契約の下、従業員が社員食堂や病院施設などで働く業態を踏まえ、いつでもどこでも学べるオンライン学習システムを整備。全正社員に携帯端末を貸与して約600種類の研修動画を配信しており、うち９割は自作した。対面研修も約７割を内製化し、入社後５年間かけて学ぶ共通講座などに組み込んでいる。新卒採用の主なターゲットに据える栄養士の確保に向け、“入社後も学べる環境”を提供している。…