全国で「カレーハウスCoCo壱番屋」を展開する㈱壱番屋（愛知県一宮市、浜島俊哉代表取締役社長、792人）は9月から、休日を増やすことによる所定労働時間の短縮や勤務間インターバル制度の本格導入といった働き方改革を開始した。同社広報は「離職防止の観点からも従業員満足度（ES）を高めることは重要」と話している。

　対象となるのは本社が直轄運営する約200店舗。労働時間短縮に主眼を置き、これまでよりも１月当たりの所定労働時間を12時間短縮する。「大枠としては休日を増やす方針」という。…