弊社は1931年に創業し本年で82周年を迎えますが、1936年２月12日に英字新聞「ジャパンアドバタイザー」に日本で初めてバレンタイン広告を掲載しています。ここ数年の状況をみておりますと、すっかり日本の文化として定着した感があり、さらに「チョコレートを楽しむ日」へとお客様の気持ちにも変化がみられ、この時にしか手に入らないチョコレートをご自身用や、親しい方同士で楽しまれるという広がりが感じられます。

　さて、弊社は洋菓子メーカーであるとともに、全国の百貨店を中心に200を超える店舗での直接販売、喫茶・レストランの展開を行っております。また、製造部門においても1000を超える製品を製造しているため、人手に頼らざるを得ない工程がたくさんあります。必然的に多数の従業員を抱えることとなり、常に人件費のコントロールが大きな課題となっております。…

筆者：モロゾフ㈱経営統括本部 人事総務部長　廣瀬 敬三