- 2012.06.25 【労働新聞】
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【いただきまぁす】切り方ひとつで世界は変わる/中山 美鈴
食べ物は大きなものほど、包丁を使うときに苦慮します。 たとえば、スイカを切り分けるとき、中央の部分に近いか隅っこかで、どうしても歴然たる差が出ます。きれいな三角形の、そのど真ん中が最もおいしいわけです。ところが、摩訶不思議な切り方もあるもので、どこからも中央の部分が入っている、そんな切り方もあって、いずれの部分にも斜め断面の形が必ず出……[続きを読む]
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